Состав:

• картофельное пюре
• яйца 1-2 шт
• укроп (по желанию)
• лук репчатый

Приготовление:

Из вчерашнего картофельного пюре можно приготовить вот такой быстрый завтрак.

Помытую, очищенную луковицу режем и обжариваем на сковороде.

Пока луковица обжаривается, к картофельному пюре добавляем измельченный укроп, все хорошо перемешиваем и полученную картофельную массу выкладываем в сковородку к обжаренному луку,  разбиваем туда же яйцо. Все хорошо перемешиваем и продолжаем жарить до готовности.

Вкусный и быстрый завтрак готов.